El chorizo vela es un embutido que no debe faltar en casa, ya bien para la merienda o desayunos de los más pequeños o como para tapear los mayores.

Se elabora con los mejores cortes de piezas magras del cerdo y después de un picado de mayor tamaño y mezclado de las especies, se deja secar y curar hasta su punto óptimo para ser consumido.